Gastronomia

Variedade

No sistema self-service, aprecie no nosso buffet as carnes nobres e os pratos típicos do Rio Grande. Da picanha e maminha recheada aos peixes, há uma magnífica variedade de pratos quentes, saladas e sobremesas que incluem frutas com calda de chocolate, com sabor de fondue.

Costelão 8 horas

A boa costela é obrigatória em todo autêntico churrasco. Na entrada da Garfo e Bombacha você já vê o costelão. Durante oito horas, ele é assado para proporcionar o máximo de sabor e maciez.

Cardápio

Clique ou toque na opção desejada.

Carnes
  • Picanha

  • Filé Mignon ao Alho

  • Maminha ao Queijo

  • Fradinha

  • Cordeiro

  • Javali ao molho de Laranja

  • Xixo

  • Frango

  • Coração de Frango

  • Costela de Porco

  • Lombo de Porco

  • Costela Ripa de Gado

  • Costelão 8 Horas

  • Cupim

  • Filé de Porco com Bacon

  • Linguiça Calabresa

  • Linguiça Toscana

  • Matambre Assado

  • Abacaxi Assado

  • Pão com Alho Assado

  • Queijo Coalho Assado

Buffet de Saladas
  • Buffet Salada com 30 variedades
Carta de Vinhos

Vinho da Casa

  • Jarra

  • Taça

  • Taça Vinho Fino / Cabernet Sauvignon / Merlot / Tannat

Espumantes - Brasil

  • Terranova Moscatel (Miolo)

  • Jolimont Moscatel

  • Jolimont Brut

  • Dunamis Ar Moscatel

  • Dunamis Ar Brut

  • Vinhos Brancos BrasiI

  • Dunamis Pinot Grigio

  • Boscato Cave Chardonnay

  • Jolimont Branco Seco

  • Jolimont Branco Suave

Vinhos Tintos - Brasil

  • Reservado Jolimont

  • Miolo Lote 43 Cabernet Sauvignon / Merlot

  • Dal Pizzol Merlot

  • Dal Pizzol Pinot Noir

  • Videiras Merlot

  • La Charbonnade Tannat

  • La Charbonnade Merlot

  • La Charbonnade Suave Cabernet Sauvignon

  • La Charbonnade Suave Merlot

  • Don Laurindo Cabernet Sauvignon

  • Don Guerino Tanat

  • Boscato Cabernet Sauvignon

  • Boscato Cave Merlot

  • Miolo Reserva Cabernet Sauvignon

  • Miolo Reserva Pinot Noir

  • Miolo Reserva Tannat

  • Miolo seleção Cabernet Sauvignon

  • Casa Valduga Leopoldina Merlot

  • Casa Valduga Raízes Cabernet Sauvignon

  • Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon

  • Dunamis Cabernet Frank

  • Dunamis Merlot

  • Dunamis Tannat

  • Jolimont Tannat Demi-sec

  • Reserva Morro Calçado Jolimont

  • Reserva Caracol Tannat Jolimont

  • Reserva Cave Jolimont

  • Reserva Egiodola Jolimont

  • Jolimont Merlot Jovem

  • Salton Classic Cabernet Sauvignon

  • Jolimont Tinto Seco

  • Jolimont Tinto Suave

  • Jolimont Rosé Seco

  • Jolimont Rosé Suave

  • Jolimont Licoroso

  • 1/2 Don Laurindo Cabernet Sauvignon

  • 1/2 Casa Valduga Cabernet Sauvignon

  • 1/2 Boscato Cabernet Sauvignon

  • 1/2 Boscato Cave Merlot

  • 1/2 Miolo Seleção

  • 1/2 Reserva Morro Calçado Jolimont

  • 1/2 Salton Classic Cabernet Sauvignon

  • 1/2 Jolimont Tinto Suave

Vinhos - Argentina

  • Terrazas Altos Del Plata Malbec

  • Siete Fincas Malbec

  • Familia Mayol Cabernet Sauvignon

  • Los Nevados Malbec

  • Trapiche Cabernet Sauvignon

  • Latitud 330 Malbec

  • Latitud 330 Cabernet Sauvignon

  • Catetin Cabernet Sauvignon

  • Zentas Malbec

  • Zentas Cabernet Sauvignon

  • Zentas Bonarda

  • Zentas Reserva Malbec

Vinhos - Chile

  • Gran Reserva Etiqueta Negra Tarapacá

  • Casa Silva Collección Carmenére

  • Carmen Carmenére

  • Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

  • Dal Bosco Carmenére

  • Gran Tarapacá Carmenére

  • Gran Tarapacá Merlot

  • Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon

  • Casa Vergana Marron Cabernet Sauvignon

  • León de Tarapacá Merlot

  • León de Tarapacá Cabernet Sauvignon

  • León de Tarapacá Carmenére

  • Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon

  • Concha y Toro Reservado Carmenére

  • Santa Helena Reservado Cabernet Sauvignon

  • Meli Carignam

  • Emocion Syrah

  • Hache Carmenére

  • Hache Cabernet Sauvignon

  • Hache Reserva Carmenére

  • Hache Gran Reserva Carmenére

  • Cousino Macul Cabernet Sauvignon

  • Cousino Macul Carmenére

  • Costa Pacífico Carmenére

Vinhos - ItáIia

  • Lambrusco Rosso

  • BolIa Valpolicella

Vinhos - Espanha

  • Riscal Tempranillo

Vinhos - Uruguai

  • H. Stagnari Viejo Tannat

Partos quentes
  • Farofa Temperada

  • Legumes Salteados na Manteiga

  • Dois tipos de Massa

  • Dois Tipos de Molhos

  • Strogonoff

  • Feijoada ou Feijão Vermelho

  • Arroz Branco

  • Arroz Carreteiro

  • Aipim com Bacon

  • Batata Doce Caramelada

  • Filé Mignon ao molho Champignon

  • Feijão Tropeiro ou Cuscuz Campeiro

  • Dois Pratos (Sugestão do Chef)

  • Salmão Assado ao Molho de Alcaparras

  • Batata frita

  • Aipim Frito

  • Banana a Milanesa

  • Um Tipo de Grelhado

Mesa de Frios
  • Mesa de Frios com Sete Variedades de Queijos e Petiscos

Buffet de Sobremesas
  • Ambrosia

  • Sagu + creme de baunilha

  • Arroz doce

  • Abóbora em calda

  • Canjica

  • Pudim de leite

  • Chico balanceado

  • Torta de biscoito

  • Gelatina colorida

  • Mousse de chocolate / maracujá

  • Fondue de chocolate com frutas da estação

Bebidas

Bebidas

  • Água Mineral com ou sem gás (300ml)

  • Água Mineral com ou sem gás (500ml)

  • Refrigerantes (290ml)

  • Refrigerante Lata

  • Aquarius Fresh Limão

  • Suco de Laranja (natural) / Uva

Cervejas

  • Malzbier/ Polar / Skol (long neck)

  • Eisenbahn Pilsen / Weizenbier (long neck)

  • Brahma Chopp / Malzbier / Polar/ Skol (600ml)

  • Devassa Puro Malte (600ml)

  • Bohemia / Budweiser / Serra Malte / Original / Einsenbahn (600ml)

  • Rasen Bier Dunkel

  • Rasen Bier Pilsen

  • Rasen Bier Weisen

Aperitivos / Drinks / Licores

  • Caipira de Rum Bacardi

  • Caipira de Steinhaeger

  • Caipira de Underberg

  • Caipira Cachaça Água de Arcanjo

  • Caipirinha

  • Caipirinha Dupla

  • Caipiroska

  • Caipiroska Dupla

  • Caipiroska Smirnoff

  • Cachaça Água de Arcanjo

  • Absolut

  • Martini

  • Underberg

  • Rum Montilla Cristal / Carta Ouro

  • Rum Bacardi Carta Blanca

  • Steinhaeger

  • Drury’s

  • Natu Nobilis

  • Campari

  • Conhaque Domecq

  • Conhaque Dreher

  • Gin Seagers

  • Ballantines

  • Grant’s

  • Johnnie Walker Red

  • Johnnie Walker Black

  • Passport

  • White Horse

  • Amarula

  • Licor Contreau

  • Licor 43

  • Licor Mozart

  • Licor Disarono

  • Licor Sheridan’s

  • Licor Grand Marnier

  • Licor Drambuie

  • Licor Stock Creme de Cassis

Observação

Cardápios sujeitos a alterações sem aviso prévio.

contato@garfoebombacha.com.br
(54) 3278.3077 | (54) 99978.5953
(54) 98129.5587

RS 466, Km 02 | Estrada do Caracol | Canela/RS
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